5 & 6 septembre 2026
Entrée
2 x 3 sortes de sushis • gyoza à la viande de canard • salade de wakame et de concombre • vinaigrette à l’ail et à la sauce soja • graines de sésame grillées • julienne d’oignons verts
Hoofdgerecht
Tataki de saumon • nouilles soba japonaises • edamame • pak choï • julienne de carottes et de champignons de Paris • sauce crémeuse au sésame blanc grillé • kizami nori • furikake
Entrée
2x 3 sortes de sushis végétariens • gyoza aux légumes • salade de wakamé et de concombre • vinaigrette à l’ail et au soja • graines de sésame grillées • julienne d’oignons nouveaux
Plat principal
Daikon braisé à la japonaise • nouilles soba japonaises (nouilles au sarrasin) • edamame • pak choï • julienne de carottes et de champignons de Paris • sauce crémeuse au sésame blanc torréfié • furikake • oignons nouveaux
Je souhaite réserver la formule « Ode to Japan », comprenant une entrée d’une journée et la possibilité de profiter pleinement de notre menu japonais, avec 1 verre de vin ou de bière + boissons non alcoolisées par personne inclus. (139,00 € par personne)
(Minimum 2 personnes par réservation)
(En cas de mauvaises conditions météorologiques, le menu japonais ne pourra malheureusement pas avoir lieu. Dans ce cas, un remboursement de 70 € par personne sera effectué.)
